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  • 2010-02-27 14:30:58在酒桌上的交谈技巧
  • 谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会。酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。
      的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥.... [阅读全文]
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  • 2010-01-30 18:16:09男人必看:酒桌上的潜规则
  • 详述当前酒桌上的规则,希望男人们认真的看看,多少对你有所启示:
      酒桌上的规矩:
      (一)如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去
      (二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩.... [阅读全文]
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  • 2009-10-08 18:16:38重大节日的饮酒习俗——酒与节日
  •   中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,庆贺丰收时更要饮酒,酒席散尽之时,往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是:必须选举一些日子让人们欢聚畅饮,于是便有了节日,而且节日很多,几乎月月都有。代代相传的举国共饮的节日有:
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  • 来源:万能导航网作者:酒水先生评论:
  • 2009-08-17 18:56:53酒桌上应该怎么说话?
  •  谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独.... [阅读全文]
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  • 2009-08-07 16:30:31当代中国酒政
  • 中华人民共和国成立之前,在当时的解放区曾实行过酒的专卖。1949年中华人民共和国成立后到现在的近五十年中,基本上仍然实行对酒的国家专卖政策。但在不同的历史时期,由于社会经济环境的不同,因而采取了不同的措施.... [阅读全文]
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  • 2009-08-07 16:29:41中国的饮酒文化
  •   中国的酒有5000年以上的悠久历史。,形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒,主要是以粮食原料酿制而成的,以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征,这成为东方酿酒业的典型.... [阅读全文]
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  • 2009-08-06 10:22:47藏族酒俗
  • 藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,早在1000多年前就已开始酿酒,在漫长的历史进程中,形成了独特的藏族酒文化。 生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族,生性豪放、乐天、热情;长期的佛.... [阅读全文]
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  • 2009-08-06 10:10:24酒桌上的交谈技巧
  • 谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。

      的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的奥妙,有助于你求人交际的成功。

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  • 2009-07-31 18:04:21非常有趣的英国酒俗
  •   在英国,有许多很有越的饮酒习俗,如禁酒令的实行是分区管制的,牛津街有一段的酒吧,是在下午10时30分停止营业,但在另一段则在下午11时才禁止喝酒。因此,在英国的酒客们,通常知道以泰晤士河畔界线划分,故常有在某个地方喝,遇时间到了,再到别的地方继续喝的雅兴。.... [阅读全文]
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  • 2009-07-29 18:13:34中西方酒文化差别
  • 天若不爱酒,酒星不在天,地若不爱酒,地应无酒泉,天地即爱酒,爱酒不愧天”。久远的诗人李白用优美的诗歌表达了东方人对酒的热爱,同时也表现了东方酿酒业的源远流长。同样著名的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做.... [阅读全文]
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  • 2009-07-29 17:53:33酒礼
  •   我国几千年的灿烂文明,几乎就是一条由酒液流淌成的璀璨长河。古语云:“饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也。”又说:“醉里乾坤大,壶中日月长。”把饮酒视为人生最重要的事情之一。古今智者,大多都是从一醉.... [阅读全文]
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  • 2009-07-26 16:41:03绘画与酒——醉笔染丹青
  •   醉时吐出胸中墨  从古至今,文人骚客总是离不开酒,诗坛书苑如此,那些在画界占尽风流的名家们更是“雅好山泽嗜杯酒”。他们或以名山大川陶冶性情,或花前酌酒对月高歌,往往就是在“醉时吐出胸中墨”。酒.... [阅读全文]
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  • 2009-07-15 18:27:23中国酒文化
  •   在中国少数民族中,除部分信奉伊斯兰教的穆斯林外,一般都有“无酒不成礼”的传统待客心理.少数民族在饮酒时很讲究敬老的礼节。   苗家迎客酒:  一有客人来到苗家山寨,村民便在崎岖的田坎路上设置拦路酒。.... [阅读全文]
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  • 2009-07-15 18:03:28中国酒文化:酒令
  •   酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,最早诞生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。”.... [阅读全文]
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  • 2009-07-15 17:31:56千年美酒诗歌文化
  • 提到诗歌一般人首先想到的大多是唐诗,其实中国的诗歌早在大唐之前一千多年的商周时代就产生了,而中国的酿酒业也正是从那个时代起出现的。
      饮食与文化的关系,就不能不提到酒。其实中国的饮食之中最有文化渊源的当首推这杯中物。酒可以说是中华文化灵魂的一部分,相比之下那些因名人或名著而显赫的食品,诸如“东坡肉”、“茄鲞”之流不过是借了文化的光才成名而已。
    .... [阅读全文]
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  • 2009-07-15 16:50:23南阳酒文化
  • 古人用“琼浆”、“玉液”等称呼酒,用“酒神”、“酒仙”等称呼会喝酒的人或酒量大的人。人们在佳节就餐时饮酒,在亲朋相聚时饮酒,在将士出行或凯旋时饮酒,在庆祝丰收或事业成功时饮酒,在开业或红白喜事时饮酒….... [阅读全文]
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  • 2009-06-26 02:39:28点酒的礼仪
  •   主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。  当你到餐厅用餐时,向女侍或服务生点好了菜之后,酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你对当地酒类缺乏认识时,.... [阅读全文]
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  • 2009-06-21 21:56:10中餐点菜指导方略——三优四忌
  •   中餐点菜指导——三优四忌  一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。  .... [阅读全文]
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  • 2009-06-21 21:50:04酒宴时应注意的细节
  •   第一、座次
      总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果.... [阅读全文]
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  • 2009-06-21 21:45:40酒宴上的礼仪
  •   1、众欢同乐,切忌私语
      大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无.... [阅读全文]
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  • 2009-06-21 21:42:17酒桌上的技巧
  •   1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
      2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;
      3、干杯后,不要马上咽下去,.... [阅读全文]
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  • 2009-06-21 21:10:11酒桌上规矩
  •   首先记住:(一)如果自己真不能喝,丫就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去;(二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了。
      规矩一:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时.... [阅读全文]
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  • 2009-06-20 15:46:04酒理、酒道、酒礼、酒德
  • 人类历史五千年,中国的酒文化历史更是博大精深,细说酒文化应该从四个方面 说起:酒理、酒道、酒礼、酒德酒理:指与酒有关的一些机理部分,如酿酒的机理(包括贮存、调配机理),品尝机理,产品分析机理,.... [阅读全文]
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  • 2009-06-16 19:07:46各地喝酒习俗
  • 蒙古族对哈达视为最圣洁、最崇高、最吉祥之物。一般在新年初一时向佛祖叩拜之时使用,晚辈向长辈问候拜见时使用。婚筵上向尊贵的宾客献哈达,表示以最崇高的礼节欢迎。家里来了尊贵的客人,在喝酒之先,主人向客人敬.... [阅读全文]
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  • 2009-06-16 18:59:58婚姻饮酒习俗
  • 南方的“女儿酒”,最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》,说南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底部,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为著名的“花雕酒”,.... [阅读全文]
  • 来源:中华酒文化网作者:酒水先生评论:
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