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“五粮液”公司专家传授鉴别“五粮液”真假方法

时间:2009-06-19 18:58:37  来源:中华酒文化网  作者:中级评酒师
  “五粮液”公司专家讲:对白酒类商品真伪的辨别一般都要从四个方面入手,即:商标鉴别、瓶型鉴别、酒质鉴别和瓶盖鉴别。
  商标鉴别:真的注册商标是“五粮液”牌,以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志;商标图案底部用黄色谷穗衬映,谷穗以上全部套红,“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起,商标背面印有出厂日期,透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙,或者根本就没有注册商标。
  瓶型鉴别:真酒的瓶型有鼓型(也叫萝卜瓶)、麦穗型两种。瓶子用料考究,制做精细,瓶底为圆形,周围有规则的凸出条纹;而假“五粮液”的瓶型纷乱多样,有方形、圆柱型的,也有不规则的异型瓶。
  酒质鉴别:真的酒体清澈透明,具有香气悠久、味道醇厚,入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格,尤以喷香著称于世;假酒的酒体浑浊,有的甚至是酒精兑水制成,闻时酒气刺鼻,喝时刺喉,并有明显苦味。
  瓶盖鉴别:真酒的瓶盖与内盖是分离的,而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体,则是假酒。
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